Заказать свадебный торт можно за 5 минут. Даже в глухой провинции работает несколько кондитерских подразделений, которые готовы взяться за изготовление. Правда, нужно понимать, что это торт, а не просто праздничное блюдо.
При выборе торта на свадьбу нужно учитывать массу нюансов и деталей. Это касается ингредиентов и вкуса, оформления подачи и доставки. Малейшее упущение может стоить всей свадьбы. Торт может развалиться и просто испортиться. Чтобы этого избежать, нужно грамотно подходить к подготовке проекта праздника и искать компетентного поставщика.
Что брать в расчёт в первую очередь?
Профессионалы рекомендуют учить следующее:
- Количество персон. Чтобы не тратить много и в то же время всех обеспечить угощениями, нужно исходить из 200 г на человека. При этом по кило или килограмм оставляется в запасе. Это понадобится, если кусочки не удастся разрезать равномерно.
- Варианты подачи. Лучше, если торт будут резать официанты и специально подготовленные люди. Это значит, что каждый получит ровный кусок, а сама процедура не займёт много времени. Нужно понимать, что аренда банкетного зала ограничена по времени и это может сыграть злую шутку с проведением праздника.
- Конструктивные особенности. Торты, состоящие из нескольких ярусов оптимальны. Это возможность удобно и быстро расставить торт на столе и при этом не нарушить красоты. В то же время резать такой торт легче. Сделать это можно сразу с нескольких сторон, что ускоряет процедуру.
Какие детали ещё учесть?
Воспринимать торт как угощение нужно в последнюю очередь. Вкусовые качества учитываются заранее. Нужно, в том числе узнать, у кого есть аллергия или предрасположенность к отдельным ингредиентам. Молодоженов интересуют следующие моменты:
- Бытовое оформление. Композиция торта должна соответствовать теме праздника. Более того, хорошо, если торт подчёркивает свадебный стол или костюмы молодоженов.
- Особенности декора. На торте могут быть представлены фигурки молодоженов, различные надписи и другие атрибуты. Слишком большое обилие деталей разрушит композицию праздника. Оптимально, когда торт минималистичен, но в тоже время выглядит монументально.
- Состав и тема. Свадебные кондитерские изделия, как правило, готовятся в определённом жанре. Это помогает подчеркнуть сюжет праздника. Касается это в том числе состава. Ваниль идеально подойдёт для романтической свадьбы и подчеркнёт нежность и интимность торжества.
Как избежать эксцессов?
Работа с профессиональной кондитерской фабрикой – лучшее решение. Опытная компания не только изготавливает торты, но и предоставляет их доставку и обслуживание. Это значит, что в одном месте можно заказать изготовление тортов по индивидуальному проекту.
Доставка реализуется за несколько минут до подачи. За счет этого торт не теряет характеристики и подается свежий. При этом обслуживанием многоярусной конструкции занимается отдельная бригада официантов. Сотрудники компании облачаются в соответствующую униформу.
Нарезка ведётся по правильной форме. Кроме того, официанты проследят, чтобы молодожены сделали правильный надрез, который в дальнейшем не доставит проблем. Далее официант уже разносит торт по всем гостям и каждому достается ровный кусок, что никого не обидит.
Чтобы сэкономить на обеспечение банкета, можно заказать торт в компании, которая готова заняться общим обслуживанием банкетного стола. Специалисты продумают меню, привезут все блюда или вовсе оборудуют мобильную кухню в одном из помещений.