Как настроить кофемолку чтобы приготовить эспрессо

 
НОВОСТИ Днепродзержинск и мир | Реклама
Днепродзержинск -> Новости -> Реклама -> Полный текст статьи
22:21   07.05.2020

Как настроить кофемолку чтобы приготовить эспрессо

Как настроить кофемолку чтобы приготовить эспрессо Днепродзержинск

Как настроить кофемолку для приготовления эспрессо

После покупки профессиональной кофемашины первый вопрос, который возникает у пользователей – как правильно ее настроить для приготовления вкусного и ароматного напитка. Точно настроенный помол - главный этап в процессе приготовления эспрессо, наполненным приятным ароматом и изысканным вкусом.

Профессиональному бариста известно, правильный помол кофейных зерен воздействует не только на вкус, но качество напитка, именно поэтому очень важно научиться правильной настройке кофемолки, что встроен в аппарат. Без этого просто невозможно приготовление действительно качественного, вкусного и ароматного кофе. На режим измельчения также воздействует методика заваривания, а также внешних факторов кофейных зерен: процент содержания кислорода, влажность и температура в помещении.

Важно знать, если не поменять помол зерен после того, как изменилась влажность или температура, кофе приобретет горьковатый привкус.

Этапы настройки кофемолки

  • Засыпаем кофейные зерна в специальный отсек;
  • Выбираем процесс помола. Несколько зерен перемалываем в кофемолке с целью удаления ранее измельченных зерен из нее. Это необходимо делать каждый раз перед измельчением, остатки могут влиять на вкус кофе;
  • Чтобы каждый раз получать один и тот же вкус напитка, необходимо использовать весы при настройке помола кофе;
  • Для настройки профессиональной кофемолки следует придерживаться коэффициента 1:2. Например, для приготовления одной чашки эспрессо 36 граммов, необходимо 18 г. кофейных зерен и всего 25-30 секунд измельчения. В дальнейшем можно вносить коррективы, которые помогут изменить вкус напитка;
  • Проверить количество напитка можно с помощью весов, дождаться завершения процесса приготовления и засечь время, потраченное на приготовление. Если процесс приготовления кофе менее 20 секунд, необходимо уменьшить режим помола, поскольку вода будет очень медленно проходить через подготовленную смесь. Если на приготовление напитка уходит больше 30 секунд, необходимо сделать помол зерен более крупным, что ускорит процесс пропускания воды. Описанным простым способом можно настроить функцию помола зерен до необходимой степени;
  • После настройки кофемолки не нужно ее сразу же отключать. Оставьте немного поработать для того, чтобы убрать все лишние частицы зерен из аппарата;
  • Завершающим этапом всего процесса настройки является приготовление кофе.

В каких случаях следует менять настройки кофемолки

  1. При смене сорта кофе;
  2. В том случае, если изменились условия, к ним относятся: температура, влажность, атмосферное давление;
  3. В том случае, когда затупляются ножи кофемолки. Это легко определить по измельчению зерен. Точить ножи рекомендуется 1 раз в 12 месяцев.

Важно знать, что ни одна профессиональная кофемашина не может обеспечить одинаковое измельчение зерен. В большинстве случаев зерна имеют как крупные частички, так и кофейный порошок (пыль). Чтобы получить качественный напиток, можно предварительно просеять зерна через сито желаемого диаметра. Это позволит отделить слишком крупные зерна от более мелких.

Для приготовления вкусного и ароматного напитка, необходимо измельчать зерна непосредственно перед приготовлением. Свежеизмельченные зерна хранят в себе ароматные масла, которые испаряются при контакте с кислородом. Если нет желания или времени каждый раз измельчать зерна, можно приготовить сырье предварительно, но хранить его в стеклянных баночках в небольших количествах (на 2-3 чашки напитка), или заказать доставку кофе смолотого в магазине.


dndz.tv

Оставить комментарий:
Ваше сообщение:
осталось символов
Имя:*
Email:
Город:
Код*:
validation
*Введите символы с картинки
 

ПОЖАЛУЙСТА, не оставляйте оскорбительные, угрожающие, клеветнические комментарии, призывы к национальной розни и обезличивающие людей сообщения. Эти комментарии будут удаляться. Редакция сайта dndz.tv не несёт ответственности за комментарии посетителей сайта - вся ответственность за ниженаписанные комментарии лежит исключительно на лицах их оставивших!




Нет ни одного сообщения


Последние новости
13:50   05.06.2020
Новости Днепродзержинска В центре города Каменское восстановили клумбы и высадили молодые деревья (0) // Экономика
13:35   05.06.2020
Новости Днепродзержинска На Каменском водохранилище задержали очередного браконьера (0) // Криминал
13:15   05.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском выздоровели после заражения COVID-19 37 жителей города (0) // Общество
12:40   05.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском на Среднеднепровской ГЕС демонтировали рабочее колесо гидроагрегата (0) // Экономика
12:15   05.06.2020
Новости Днепродзержинска Юные таланты ДМШ №1 г. Каменское стали победителями всеукраинского конкурса (0) // Культура
12:00   05.06.2020
Новости Днепродзержинска Перед Троицей в Каменском проведут санобработку (0) // Общество
11:50   05.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском обсудили вопрос обновления набережной (0) // Экономика
11:20   05.06.2020
Новости Днепродзержинска На ДМК г. Каменское продлили карантинные мероприятия (0) // Общество
10:55   05.06.2020
Новости Днепродзержинска Каменские спортсмены возобновили тренировочный процесс (0) // Спорт
10:35   05.06.2020
Новости Днепродзержинска Меткомбинат г. Каменское инвестировал 106 миллионов гривен для приобретения оборудования (0) // Экономика
23:08   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Левобережный парк города Каменское встречает посетителей «Вихрем» (0) // Экономика
19:40   04.06.2020
Новости Днепродзержинска В парке на левом берегу Каменского провели шашечный турнир (0) // Спорт
19:20   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Две иномарки столкнулись на пересечении проспектов в Каменском (0) // Происшествия
14:03   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Спасатели Каменского освободили пятилетнего ребенка из «плена» тренажера (0) // Происшествия
13:52   04.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском утвердили главного тренера баскетбольной академии «Прометей» (0) // Спорт
13:30   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Гимназия № 39 г. Каменское подготовила проект-победитель 3-го конкурса для евроклубов Украины (0) // Общество
12:45   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Жителям Каменского предложили стать участниками проекта "Фитнес-уикенд" (0) // Спорт
09:10   04.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском создадут баскетбольную команду «Прометей» (0) // Спорт
08:40   04.06.2020
Новости Днепродзержинска Под г. Каменское утонул подросток (0) // Происшествия
19:00   03.06.2020
Налоговая сообщает (0) // Экономика
14:18   03.06.2020
Новости Днепродзержинска На трамвайных путях г. Каменское восстанавливают контактные провода (0) // Экономика
13:15   03.06.2020
Новости Днепродзержинска Спасатели г. Каменское приняли активное участие в празднике День защиты детей (0) // Общество
11:40   03.06.2020
Новости Днепродзержинска Под г. Каменское злоумышленник выстрелил в подростка (0) // Криминал
11:15   03.06.2020
Новости Днепродзержинска В Южном районе города Каменское произошло ДТП (0) // Происшествия
11:00   03.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском зарегистрировали еще один случай COVID-19 (0) // Общество
09:50   03.06.2020
Новости Днепродзержинска Каменчане стали победителями областного фестиваля (0) // Культура
09:30   03.06.2020
Новости Днепродзержинска ЦПАУ города Каменское реализуют экспериментальный проект (0) // Общество
09:20   03.06.2020
Новости Днепродзержинска В г. Каменское начал работу «Днепровец» (0) // Спорт
08:30   03.06.2020
Новости Днепродзержинска Сегодня в Каменском трамвай № 4 на два часа изменит маршрут движения (0) // Экономика
21:37   02.06.2020
Новости Днепродзержинска В мае бригады Каменского водоканала выполнили более 400 заявок (0) // Экономика
21:25   02.06.2020
Новости Днепродзержинска Мэр г. Каменское побывал в зоне ООС (0) // Общество
21:20   02.06.2020
Новости Днепродзержинска Каменской водоканал с июня возобновил поверку счетчиков (0) // Экономика
20:55   02.06.2020
Новости Днепродзержинска Мэр города Каменское поздравил учеников с окончанием учебного года (0) // Общество
12:45   02.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском подвели итоги выполнения городского бюджета за первый квартал (0) // Общество
12:15   02.06.2020
Новости Днепродзержинска Европейские награды получили воспитанники ДМШ № 6 г. Каменское (0) // Культура
11:35   02.06.2020
Новости Днепродзержинска В г. Каменское у вокзала ограбили прохожего (0) // Криминал
11:13   02.06.2020
Новости Днепродзержинска Город Каменское проводит ремонт дороги к дачным участкам (0) // Экономика
10:55   02.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском проводят работы по укреплению моста (0) // Экономика
10:40   02.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском провели операцию по задержанию наркосбытчиков (0) // Криминал
21:35   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Главным тренером академии волейбола «Прометей» г. Каменское стала Ирина Комиссарова (0) // Спорт
21:30   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Пьяный водитель в Каменском устроил погоню (0) // Криминал
20:50   01.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском отметили День защиты детей (0) // Общество
20:40   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Под г. Каменское в результате конфликта женщина убила мужчину (0) // Криминал
20:27   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Обильные осадки выпали в г. Каменское (0) // Происшествия
18:20   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Набережные и пляжи г. Каменское готовы принять отдыхающих (0) // Экономика
17:55   01.06.2020
Новости Днепродзержинска В Каменском провели молодежный квест (0) // Общество
13:35   01.06.2020
Новости Днепродзержинска На ДМК г. Каменское произошел несчастный случай со смертельным исходом (0) // Происшествия
08:30   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Сотрудники Службы спасения г. Каменское спасли собаку (0) // Происшествия
08:20   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Юные таланты г. Каменское получили награды за участие в онлайн-конкурсах (0) // Культура
08:00   01.06.2020
Новости Днепродзержинска Каменскую исправительную колонию посетил министр юстиции (0) // Общество

Самые обсуждаемые:


Важные события:

Новости Днепродзержинска 05.06.2020 | 13:50 
В центре города Каменское восстановили клумбы и высадили молодые деревья 05.06.20 в центре г. Каменск... (0)
Новости Днепродзержинска 05.06.2020 | 13:35 
На Каменском водохранилище задержали очередного браконьера 03.06.20 неравнодушные граждане сообщили ... (0)
Новости Днепродзержинска 05.06.2020 | 13:15 
В Каменском выздоровели после заражения COVID-19 37 жителей города На 05.06.20 в Каменском (Днепродз... (0)
Новости Днепродзержинска 05.06.2020 | 12:40 
В Каменском на Среднеднепровской ГЕС демонтировали рабочее колесо гидроагрегата На Среднеднепровской ... (0)
Новости Днепродзержинска 05.06.2020 | 12:15 
Юные таланты ДМШ №1 г. Каменское стали победителями всеукраинского конкурса 01.06.20 в рамках проект... (0)

Читайте также:

Разделы новостей:
Днепродзержинск
Все новости
ВИДЕО
Бизнес
Криминал
Культура
Общество
Политика
Происшествия
Спорт
Страна и мир
Технологии
Экономика
Реклама

Голос города
Следите ли Вы за курсом гривны?
Да, каждый день смотрю на тенденции
Делаю это очень редко
Меня курс гривны не интересует
Мне интереснее наблюдать за ростом доллара
 
 
Голос города - это система опросов, выражающая отношение днепродзержинцев к различным сторонам жизни города. Новые опросы будут появляться постоянно.



Прием новостей:

dndz.tv: Если у Вас есть новость, пожалуйста, поделитесь ею, мы её опубликуем. Напишите нам об этом: [email protected]

Редакция: +38 (067) 622-74-55


Подписка на
новости города:

Введите Ваш email:



Подписчиков: 634
добавить на Яндекс

Архив новостей:

Июнь 2020
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

год  месяц

 

тел. +38 (067) 622-74-55 259770869 RSS-канал новостей: http://dndz.tv/news.xml | Реклама на сайте
© 2008-2020 dndz.tv Авторские права
1.31 сек